流放北疆太子和他的基建小农女第93章 搬起石头砸自己的脚

得了萧景珩的首肯和全力支持沈知微如同被上紧了发条整个人都焕发出前所未有的神采。

她不再是那个趴在桌子上自怨自艾的小透明而是有了精神百倍的“项目负责人”。

一想到她这项“发明”或许会流芳百世甚至史书中都可能会记上一笔沈知微就斗志满满。

萧景珩动作很迅拨给了她一座独立的小院作为“研发基地”一应物料、人手随她调配甚至还有两名原本在军中负责粮秣的文吏来协助记录和核算。

连知味堂沈知微都交给春桃和杨健打理。

万事俱备今日开造。

沈知微首先将目标锁定在了“方便面饼”上。

压缩干粮虽好但若能在这苦寒的北疆让将士们偶尔吃上一口热乎的汤面其意义远不止于果腹。

然而想法很美好实现很困难。

第一次尝试她指挥着厨娘将面团反复揉压切成细条上锅蒸熟。

然后问题来了——如何脱水？现代的方便面是油炸的但在这个时代油脂何其珍贵用来炸面饼成本太高并不适应军中。

“不能用炸的……”沈知微盯着蒸熟后黏连在一起的面条蹙眉沉思。

或许可试试风干呢？她让人试着将面条挂在通风处晾晒但实践是检验真理的唯一标准。

事实证明这样做效果并不佳要么外表干硬内里潮软易发霉要么干脆断裂碎掉。

刚开始便陷入难题但沈知微从不是个知难而退的人。

接连几天小院里都弥漫着失败的气息成堆成堆的面饼被丢弃。

帮忙的厨娘和仆役们虽然不敢明说但眼神里也带上了些许怀疑那两名文吏更是严谨一板一眼地记录着每次失败的用料和过程那厚厚的册子仿佛在无声地提醒沈知微消耗了多少资源。

谁知盘中餐粒粒皆辛苦的道理沈知微从小便熟记于心更何况她现在处于缺衣短食的古代多少百姓每晚都勒紧肚子睡觉阿。

沈知微压力山大甚至脸上都爆出青春痘了每晚对着烛火苦战都拿出决战高考的气势了。

期间萧景珩还特意来宽慰她做事要循序渐进不可操之过急。

沈知微心虚的接受但转头便继续投入“方便面”的制作中。

人啊做事最好憋着一股劲劲松了事情怕也做不成了。

而且她清楚萧景珩给予的信任和支持不是无条件的前线的将士们也等不起。

那些被丢弃的面饼就像无声的指责让她寝食难安。

期间连一直卧床的林老夫人都亲自来宽慰她。

众人的关怀让她心头一暖却丝毫未能减轻她肩上的压力。

“一定是方法不对。

”她不再盲目尝试而是静下心来仔细复盘每一次失败。

“蒸熟的面条结构软塌直接风干容易变形、断裂且内外干燥不均……”她对着烛火在纸上写写画画“关键是找到一种方法能在不依赖大量油脂的情况下赋予面饼一个稳定的‘骨架’使其既能快速脱水又能保持复水后的口感。

” 忽然她脑海中闪过一个前世家喻户晓的广告词——“非油炸更健康”。

某些非油炸方便面似乎采用的是“热风烘干”工艺？ 原理或许可以借鉴！ 前世她去工厂参观时还真见过这种工艺。

沈知微猛地从桌前站起眼睛在烛光下亮得惊人。

“热风！持续的热风！”她低声喃喃脑海中前世参观食品加工厂的画面逐渐清晰——那是一条长长的、如同金属巨龙般的隧道面条在传送带上缓缓前行被均匀而持续的热风烘干。

原理是相通的！她不需要复制现代化的设备但她可以借鉴这个思路！ 这个念头如同在黑暗的房间里划亮了一根火柴瞬间驱散了连日来的迷茫。

她立刻铺开新的纸张抓起炭笔（她嫌毛笔太慢自己烧制了几根）开始勾勒草图。

关键点在于：一个相对密闭的空间稳定的热源以及让热空气流动起来的办法。

首先空间。

她想到了北方常见的“火墙”——在墙壁内设置烟道生火后热量会均匀地烘烤整个墙面使房间温暖如果她把需要烘干的面饼放在一个带有火墙结构的密闭小房间里呢？ 其次热源。

柴火是最容易获取的。

最后气流。

如何让热空气流动起来而不是静止地烘烤？她回忆着工厂里巨大的风扇在这里显然不现实。

但烟囱效应热空气会上升！如果能在“烘干室”的不同位置开设通风口利用温度差形成自然的气流循环…… 思路一旦打开各种想法便纷至沓来这一刻她无比庆幸高中物理课堂她没旷课这么些年也没把知识还给老师。

她几乎一夜未眠天蒙蒙亮时面前已经出现了一张虽然粗糙但结构清晰的“初代热风烘干房”设计图。

虽一夜未睡但沈知微却依旧精神抖擞。

她兴冲冲地找到萧景珩派给她的两名文吏和工匠头领。

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