生生不语只一味地种田第44章 定亲宴

晚饭做的是腐竹三鲜煲。

天气还有些冷煮个热气腾腾的锅子吃。

腐竹、粉条和干木耳已经提前加水泡发又打了三个鸡蛋煎好、切块备用。

锅中放油加一点五花肉炒出油脂加入葱白和蒜末炒香加入热水煮开再加入泡发好的粉条、木耳和腐竹。

奶白的汤在灶上咕咚咕咚地冒着热气加盐调味撒葱花出锅。

腐竹三鲜煲清淡我又做了一道香辣土豆丝下饭。

喝一碗鲜甜的浓汤再来一口脆爽的土豆丝配米饭生活也是很惬意的。

吃过饭天还未黑透我收拾厨房元宝带着啸天出门遛弯当消食。

读书人眼睛最为要紧所以我要求元宝每天都必须坚持必要的户外活动。

加上古代没有电子产品只要注意坐姿近视的概率应该不高。

但古代近视没有好的医疗条件尤其是在这么偏僻的小山村里大夫都离得老远问诊求医都是十分不方便的。

还是要从自身做起保护好身体的各个方面。

刚过完年农活不多我只需要照料好菜地就好。

想着要是这个时候有点其他的事情做能挣点零花钱也是极好的。

谁知心想事成李婶来找我说长子也就是李胜的哥哥要定亲了请我和芳婶帮忙做个定亲宴。

李婶面上开心不已长子定的是隔壁村陈姓姑娘姑娘是家中长女十分的聪慧能干还读过几年书认得些字。

农村人订婚大都是两家长辈一起吃个饭有时也请上家中有威望的至亲。

等到成亲的时候才会办一场热热闹闹的喜宴。

想来李婶是极为重视这个儿媳妇的订亲宴也很重视。

这是喜事也承蒙李婶看得起我的手艺我连忙应了下来。

订亲宴在五日后我和李婶、芳婶开始商讨菜色。

李婶说：“陈家那边除了父母之外还有三位舅舅和两位叔伯连同婶婶舅妈大概要来十二位可能还有小孩子。

加上我们这边的亲戚大概有二十多个人。

” 芳婶子听到来人不少估摸着得摆个三桌“那汉子们一桌女人们一桌小孩子们单弄一桌你觉得如何？” 李婶听完也觉得好：“男人们要喝点酒坐在一起；女人们爱聊些天也坐在一起还避免了酒气；小孩子吵吵闹闹可以单独开一桌吃完就散。

” 我建议道：“小孩子口味淡可以做些爱吃的小吃小食备着菜色上也可以少一些清淡一些。

婶子你觉得呢？” 李婶一拍掌：“这个好就这么定了！”李婶又感叹这就是有人商量的好处人多力量大！ 聊完分桌的事情又开始定菜色。

农村喜宴要有肉有鱼有兔这就是三个硬菜打底再做三、四个小炒配两个冷盘和两盘素菜一个汤羹就已经很体面耐看了。

主食的话米饭、馒头都有准备再另外做些喜饼作为回礼。

李婶是个有成算的要做的事都已经心中有数了。

小孩那桌就做一些酥饼和果子冷盘和鱼就不要了再加一个焖肉丸子。

“我让李胜下午去山里转一转看能不能采一些艾草请你帮忙做一些青团。

”我点头答应还可以做一些红薯饼。

“若是能挖到好的冬笋汤羹就做春天一锅鲜也是不错的。

”我望向李婶李婶说那就让他们兄弟俩去山里挖挖看看。

我知道李胜大哥的本事觉得问题应该不大。

我和李婶、芳婶都觉得这样的菜色没有问题接下来李婶又去芳婶家和另外一个邻居家搬了两张桌子又借了一些筷子碗碟。

之后就是备菜环节所需要的食材是李叔李婶一起准备的李叔还专门去了一趟镇上买了肉和鱼、豆腐之类的。

芳婶和另外一个婶子说好会在定亲宴那天一早过来帮忙。

而我提前一天就在家里做些糕点我打算做透花糍、牛舌饼和山楂糕。

所谓透花糍有点类似现在的糯米糍把煮熟的糯米捣成泥用擀面杖擀薄之后在中间加入红豆沙包好之后红豆沙若隐若现似有红花透出来再在上面盖一个花印既好吃又好看。

我做出第一个的时候李婶和芳婶各品尝了一半两个人都赞不绝口。

牛舌饼的做法更为简单取面粉、糖加水和面再加入熬的雪白的猪肉揉面醒面之后用擀面杖将面团擀成一个长方形的大饼抹上油酥之后卷起来切成合适的大小再擀薄撒上芝麻烘烤就可以了。

透花糍甜糯牛舌饼咸香各有各的风味但两者都不宜多吃加上青团都是容易积食的食物。

所以我又蒸了山楂糕健脾开胃也帮助消化。

山楂糕只需要把山楂去籽加水和糖熬到山楂软烂倒入石臼中捣烂成泥再回锅中熬煮熬到浓稠之后晾凉切块就可以了。

山楂味涩除了冰糖外我还加了一个苹果进去味道就更好了。

我特地做多一些给元宝留了一份嘱咐他记得吃但不要贪嘴多吃。

糕点都备好了李婶和芳婶都是吃过没什么问题。

李婶的菜也备好了只等定亲宴那天到来。

当天正好元宝放假在家我叮嘱他起床后记得吃早餐再喂一喂鸡和兔子。

天不亮我就去了李婶家。

洗菜、切菜、配菜等硬菜和冷盘都做好的时候双方的亲戚都已经来了。

我们又开始热火朝天的开始炒菜终于赶在正午开始上菜。

虽然忙得热火朝天但厨房里的每个人都喜气洋洋的也真心的希望这对新人将来的日子像今天一样红红火火。

等亲戚们散了之后李婶才有空进来厨房对我们今天的工作表示感谢还给我们准备了红包。

我自然是推拒的李叔李婶帮我良多我正好有机会回报一二怎么能收钱呢？李婶却说这是习俗沾沾喜气。

话说到这个份上我们只能欣然接受了。

订亲宴之后李叔李婶家的亲戚们把我做的糕点宣扬了出去总结一下大概就是味道好卖相也好。

一时间竟有几拨人来找我订糕点大概是正月里喜事多的缘故我竟忙了起来也确实挣到了一些零花钱。

当我在厨房里累死累活时又萌生出了新的想法。

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