中国各地姓氏变迁及文化遗产第619章 河北省邢台市临城县非遗雪梨膏竹木雕刻六合拳茶粥

河北省邢台市临城县非遗：雪梨膏、竹木雕刻、六合拳与茶粥的文化图谱 在太行山东麓的河北省邢台市临城县非遗文化如同一部立体的历史教科书既镌刻着农耕文明的智慧密码又跃动着现代生活的创新脉搏。

雪梨膏制作技艺、竹木雕刻工艺、六合拳武术文化与茶粥饮食传统四项非遗项目以独特的物质形态与精神内涵共同构筑起临城地域文化的多元图景。

一、雪梨膏：太行山间的“润肺良方” 千年传承的草本智慧 临城雪梨膏源于唐代医书《食疗本草》的梨膏方历经宋元明清的医家改良形成以“赵州雪花梨”为核心原料的独特配方。

赵州雪梨因临城西部丘陵区沙质土壤与充足光照果肉洁白如玉、汁多味甜富含果酸、维生素及矿物质成为制作雪梨膏的上乘之选。

核心工艺流程： 选果清洗：剔除腐烂、虫蛀果实以流动水冲洗表面杂质。

榨汁过滤：机械榨汁后经三层纱布过滤去除果渣保留纯汁。

浓缩熬制：铜锅文火慢熬8小时期间加入川贝、枇杷叶、罗汉果等中药材不断搅拌防止焦糊。

收膏成型：待汁液浓稠如蜜时倒入陶罐自然冷却形成琥珀色膏体。

药食同源的现代转化 临城雪梨膏以“润肺止咳、生津利咽”着称尤其适合雾霾天气或长期用嗓人群。

第六代传承人张立军创新推出“便携装”与“低糖款”通过电商平台销往全国年产量达5吨。

2023年该技艺入选邢台市市级非遗名录其生产作坊成为乡村旅游的热门打卡点游客可现场观看熬制过程并体验DIY制作。

二、竹木雕刻：指尖上的太行美学 从实用器到艺术品的蜕变 临城竹木雕刻起源于明清时期当地丰富的竹林资源与匠人智慧碰撞出独特的艺术语言。

早期以农具、家具雕刻为主如锄头柄上的云纹、木凳腿的兽首兼具实用与装饰功能。

民国后随着文人雅士的参与雕刻题材扩展至山水、花鸟、人物形成“写意与工笔结合”的风格。

技艺特点： 选材考究：竹材以三年生毛竹为佳木质则偏好枣木、核桃木的坚硬纹理。

工具精巧：刻刀分圆刀、平刀、斜刀配合砂纸、木锉完成从粗坯到细刻的过渡。

技法多样：浮雕、透雕、圆雕并用如“竹节笔筒”采用镂空透雕展现竹叶的层次感。

非遗与文创的融合实践 临城县非遗保护中心联合河北美术学院开设雕刻工作坊培养青年匠人30余名。

作品《太行秋韵》竹雕摆件获河北省文创大赛金奖其以层叠的刀法刻画出太行山的梯田与红叶被河北博物院收藏。

同时雕刻技艺与雪梨膏包装结合推出竹制礼盒提升非遗产品的附加值。

三、六合拳：刚柔并济的武学密码 南北交融的武术流派 六合拳源于明代戚继光《纪效新书》的“六合大法”清末传入临城后与当地查拳、华拳融合形成“外三合”（手与足合、肘与膝合、肩与胯合）与“内三合”（心与意合、意与气合、气与力合）的独特体系。

其动作刚劲有力步法灵活多变尤以“六合刀”“六合枪”器械套路闻名。

传承脉络： 家族传承：临城六合拳以李氏家族为核心第五代传人李建华自幼随父习武精通拳术与器械。

社会传播：通过开办武馆、参与武术节庆吸引青少年学员200余名部分学员在省级武术比赛中获奖。

文化研究：与邢台学院合作挖掘六合拳历史出版《临城六合拳谱》系统整理拳理与技法。

武医结合的养生智慧 六合拳强调“以武强身、以医养性”其训练体系包含站桩、套路、对练三部分。

站桩功可调理气血套路练习增强协调性对练则培养应变能力。

李建华将六合拳动作改编为健身操在社区推广使非遗从“小众技艺”转变为“大众健康方式”。

四、茶粥：农耕社会的饮食记忆 粗粮细作的生存智慧 临城茶粥源于明清时期当地农民为应对粮食短缺将高粱、小米与茶叶同煮形成“茶香裹腹、粥润肠胃”的独特吃法。

茶叶选用太行山野生酸枣叶富含黄酮类化合物具有镇静安神功效； 谷物则以本地红高粱为主其粗纤维促进消化。

制作技艺： 备料：高粱米浸泡2小时酸枣叶晒干后揉碎。

煮制：铁锅加水烧开先下高粱米煮至半熟再加入茶叶碎与小米文火慢炖1小时。

调味：起锅前撒少许盐增添风味。

从日常饮食到文化符号 茶粥曾是临城百姓的“救命饭”如今成为体验农耕文化的载体。

县文化馆在“非遗进校园”活动中组织学生亲手煮茶粥了解粮食来之不易。

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