七零带空间下乡后我天天吃肉第670章 新的计划

陆青阳想到既然有这个食谱不如在穗城也开一家饭店也符合当地人的饮食习惯食材也便宜。

吃过饭之后他和沈茉回到招待所。

沈茉还在回味着晚上那顿由陆青阳亲手烹制的广式菜肴。

陆青阳给她倒了杯水自己也喝了一口神情变得认真起来：“小茉有件事我想跟你仔细商量一下。

” 沈茉见他神色郑重便也端正坐好：“嗯你说。

” 陆青阳目光灼灼地看着她“我有个想法我们不如就在穗城也开一家饭店。

” “在这里？”沈茉微微惊讶但并没有立刻反对而是示意他继续说下去。

陆青阳肯定地点头开始详细阐述他的构想：“你看我们分析一下优势：第一食材优势巨大这里的海鲜、河鲜、禽类、蔬菜不仅新鲜价格比北方便宜太多成本好控制。

第二我们有菜谱和技术张大姐家这本食谱就是敲门砖我们可以钻研还原这些地道广府家常味甚至请一两个本地老师傅来把关。

第三市场需求明确穗城人爱吃、懂吃但大酒楼消费高我们完全可以定位在‘街坊食堂’、‘品质家常菜’这个档次做味道、做口碑、做实惠。

” 他停顿了一下继续深入：“而且这家店和京城的‘新味居’可以形成南北呼应‘新味居’是北菜南引靠山野特色和北方风味立足穗城这家新店我们就做‘南菜精做’专注挖掘本地传统家常味道。

将来甚至可以通过我们自己的渠道尝试把一些南方的特色食材、调味品运往北方‘新味居’或者把北方的特色引入南方店做季节性推广形成联动！” 沈茉认真地听着眼神越来越亮。

她迅速在脑中过滤着陆青阳的每一个论点发现这个计划确实并非一时冲动而是经过了深思熟虑充分利用了现有的各项优势也完美规避了在北方做粤菜最大的食材瓶颈。

最重要的是我感觉现在的政策风向越来越松动了鼓励搞活经济。

在穗城这样的南方前沿城市氛围更活跃机会也更多。

我们趁现在站稳脚跟未来可能大有可为。

” 他说完充满期待地看着沈茉：“你觉得怎么样？这只是我的初步想法想听听你的意见。

” 沈茉没有立刻回答而是沉思了片刻。

她不是在犹豫要不要做而是在思考如何做得更好。

过了一会儿她抬起头表示支持：“我觉得这个想法非常好青阳你分析得很对在这里开饭店确实比在北方做粤菜更具优势也更能发挥我们现在掌握的资源我完全支持！” 但她随即也提出了理性的建议：“不过开店毕竟是大事选址、本地手续、人员长期安排、还有具体的菜品定位和定价都需要详细规划尤其是口味虽然我们有食谱但要做出让本地街坊都认可的地道味道还需要下很大功夫去学习和调整。

” 陆青阳见她不仅支持还能想到这些具体问题心里更是高兴：“你说得对！这些问题都是接下来要一步步解决的所以我打算明天就开始行动先去市面上转转摸摸情况了解了解行情。

” “我陪你一起去！”沈茉立刻说“反正我假期还有时间多看看也能多了解这边的情况。

” 第二天一早陆青阳和沈茉便行动起来开始在纺织厂周边的街区细致地转悠考察餐饮店铺的情况。

果然没走多远就在离厂区步行不到二十分钟的一个十字路口附近他们发现了两个非常值得关注的目标。

第一家是红旗饭店这是一家典型的国营饭店门面不小红色的招牌有些褪色玻璃窗上贴着简单的菜单价格倒是实惠。

但此刻饭店门口却贴着一张醒目的白纸黑字告示：“内部整顿暂停营业”。

透过玻璃门看进去里面桌椅摆放得有些凌乱地上似乎还有未清理干净的污渍。

“看来这家是要关门了。

” 两人看了一会儿就离开了。

再往前走一段另一家规模稍小些的为民饮食店引起了他们的注意。

这家店也在营业但顾客不多店里显得有些冷清。

然而它门口贴着一张崭新的、用毛笔工整书写的大红告示。

只见上面写着：“为响应搞活经济号召本店积极探索新模式现公开招募有意向、有能力的个人或集体进行公私合营合作共同经营详情请进店面谈。

” “公私合营！”沈茉惊讶地小声说“这家店倒是很跟得上形势啊！” 两人推开玻璃门走了进去。

店里收拾得还算干净但桌椅板凳都很陈旧菜单上的品种也很单一无非是些肠粉、粥粉面饭之类的基本款缺乏特色。

一个五十多岁、戴着眼镜、干部模样的男同志正坐在柜台后看报纸见到他们进来连忙起身招呼。

“两位同志想吃点什么？”他习惯性地问道。

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