四合院开局先把媳妇娶了第82章 棉纺厂
等何雨柱回来棉纺厂领队老张就把何雨柱叫了过去。
“何大厨我刚才帮你问了其实你不用去外面自己找地方买。
这个海鲜啊这纺织厂里就有他们这里别的不多就海鲜多啥都有什么鲍鱼、海参啊大螃蟹啊连海里的大龙虾都有。
” 领队老张说道。
“哦在哪呢带我去看看。
”何雨柱眼睛瞬间亮了那自己还去找啥啊。
费那个劲那不是有毛病嘛。
“走走走他们啊就是没有一个好厨子做不来这些玩意需要你这种大厨来做。
” 领队老张笑道。
很快俩人就来到纺织厂的厂长办公室里把韩厂长拉上去了他们的食堂。
“何师傅你看吧这两个水池里全部都是海鲜另个一个食堂里也是唉这海鲜啊工人们都吃腻了。
这工人一看到菜里有海鲜就开始骂娘都快愁死我了但没办法啊海鲜便宜啊一分钱、两分钱就有一斤好歹也算个肉食不是。
可惜这些工人不买账啊。
就说这海参吧别看什么葱烧海参啊这么有名但是我们做不出来那味道啊吃着跟嚼蜡一样卖不出去啊就拿到这里来当菜给工人吃。
” 韩厂长苦闷地说道。
“呵呵海参嘛是这样的需要材料去做不会做的话的确不好吃。
” 何雨柱笑道。
不过何雨柱知道为什么大家都不愿意吃海鲜因为海鲜吃多了容易腹泻、消化不良严重更是会导致痛风。
痛风可是了不得的病那可是真的痛估计海边的人许多都有这个病。
海鲜中含有大量的嘌呤如果长期过量食用可能会导致体内的血尿酸水平升高从而诱发痛风出现关节红肿、疼痛等不适症状。
“还有什么鲍鱼啊什么龙虾啊只要稍微好吃一点的都吃完了。
就剩这些贝类没人吃只能放到死你看看收不收收的话直接送你。
” 韩厂长直接道。
“啥…送我?”何雨柱惊讶道。
“哎呀这些贝类不值钱一分钱一斤都不需要吃起来麻烦肉里面还有沙子没什么人爱吃还有这螃蟹吃的一塌糊涂吃一点就拿来扔。
” 韩厂长说道。
“那个大概有多少啊?”何雨柱问道毕竟白拿也要有个限度嘛。
“我也不知道反正挺多你要就拿走。
” 韩厂长再次说道。
“那个韩厂长我知道这天下没有免费的午餐你说吧我能为你做什么?” 何雨柱问道。
他想着这韩厂长应该想让他替他们做顿好吃的海鲜大餐吧。
“何师傅到底是个聪明人我呢也没啥要求就是吧能不能请你教一教我们厂的几个厨子怎么做海鲜稍微做好吃一点就行。
” 韩厂长说道。
“这个恐怕不行吧我是有师门的不能乱教厨艺的不然我师父可饶不了我。
要不明天我还是去水产市场去挑吧本来我就想要点好的毕竟是给厂里领导吃让我来也是挑好的买。
要的也不是这些东西主要是鱼、龙虾、鲍鱼、海参这些东西。
” 何雨柱假装尴尬地说道。
“哎呀我的何师傅啊别啊我没让你教他做什么名菜就是稍微教一下你也知道那些大饭店的厨师一个个藏着掖着的一点都不愿意教我这才来麻烦你的嘛。
我们工厂的厨子都是些二把刀没什么厨艺的烧个大锅菜还行做海鲜为难他们了。
这样这样你不是要去水产市场吗我把水产市场的海鲜都给你拉过来他那也没多少海鲜我把什么鱼、龙虾、鲍鱼都给你行不行?” 韩厂长说道。
“呃…韩厂长你这…”何雨柱直接无语。
“没办法啊这工人闹情绪闹的厉害啊总不能让他们饿肚子干活吧。
” 韩厂长苦着脸说道。
“行吧行吧你把你们食堂队伍厨子都叫过来我教一教他们怎么处理海鲜再教他们怎么做。
不过韩厂长你给我的海鲜可不能打折扣不然厂里那边我不好交代。
” 何雨柱说道。
“没问题没问题那海鲜算棉纺厂赠送给你们红星轧钢厂的。
我现在就去叫人过来和你学!马上马上。
” 韩厂长眼神示意下面的人接到指示就去叫人了。
很快两个食堂的厨师就都过来了。
何雨柱也不藏着掖着海鲜的处理都一一示范给他们看。
像贝类的东西其实勤换海水就行了比如拿个木桶接入海水放入贝类有条件的滴几滴香油就可以做到清除掉脏东西的效果。
泡一夜贝类转天吐出一条条的脏东西倒掉脏水多洗几遍之后无论怎样做一点不牙碜。
还有海参、鲍鱼这些有内脏的海鲜还是要慢慢处理。
之后何雨柱还做出来一些给他们看看。
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